![好吃的四川泡菜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的四川泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩豇豆 ：
30 胡蘿蔔 ：
100 圓白菜 ：
300 輔料
仔姜 ：
少許鹽 ：
5幹辣椒 ：
少許 紅糖 ：
適量白酒 ：
適量白醋 ：
適量老薑 ：
適量 具體步驟
1. 將泡菜壇洗淨控幹，幹辣椒洗淨去蒂控水，老薑刮皮洗淨，把以上調料放壇中備用
2. 將清水注壇中，在壇沿內放水，蓋上蓋子，即成泡菜水
3. 將各種蔬菜洗淨晾乾水分，放入壇內用蓋子蓋嚴，夏天放室外涼爽處1～2天，冬天4～5天即可食用
烹飪技巧
多樣色彩，鹹酸適口，略帶甜香，十分開胃。
