自己做的鮮湯餛飩如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞肉蓉 :300
姜 :少許
醬油 :少許
香油 :少許
紫菜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :少許
油 :少許
黃瓜 :適量
蝦皮 :適量
醋 :適量
味精 :少許
香菜 :適量
味極鮮 :適量
辣椒油 :適量
主料
豬肉蓉 :200雞肉蓉 :300
輔料
葱 :少許姜 :少許
醬油 :少許
香油 :少許
紫菜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :少許
油 :少許
黃瓜 :適量
蝦皮 :適量
醋 :適量
味精 :少許
香菜 :適量
味極鮮 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.豬肉蓉。
2.和雞肉蓉以6:4的比例混合。
3.加入葱薑末,加入適量的鹽,油,醬油,味精和香油,。黃瓜擦絲,稍微剁剁,用乾淨紗布擠出多餘水分,和肉餡混合,拌勻。
4.取一片面皮(買的),放上一挑餡。
5.捲起,粘連,就是一個餛飩了。
6.在盆裏放入蝦皮,紫菜,香菜,葱花,香油,鹽,味精,味極鮮,醋,胡椒粉,辣椒油等調料。
7.水開煮餛飩,熟後,把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中,攪拌一下。
餛飩不要煮的過久