準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉排 :
2根 輔料
鹽 :
適量清水 :
適量 玉米 :
1根 海帶 :
2兩 姜 :
三片葱 :
適量黃酒 :
1湯勺 具體步驟
肉排切成4-5釐米的小段,洗淨備用。
煮一鍋沸水,把肉排放入水裏汆燙撈出後,用流動的清水沖洗乾淨。
薑切片,葱打結備用。
倒適量清水於湯鍋內,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黃酒,大火煮沸後,轉小火燜煮到排骨軟嫩。
煮排骨期間,海帶沖洗乾淨後,剪成10釐米左右的條。放一旁備用。
玉米洗淨後切成段,放一旁備用。
待排骨軟嫩後,將葱姜撩出,再用勺把沫撇乾淨。放入玉米和海帶繼續燜煮至玉米熟透即可。