好喝的海帶綠豆排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：2根
幹海帶 ：2個
綠豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

提前一晚將幹海帶泡發，切成條塊狀

提前2小時泡綠豆

將排骨冷水入鍋加入薑片、料酒，焯去血水去除腥味，水開後撈出洗淨

排骨加一塊姜加入適量清水大火煮開後加蓋小火燉20分鐘，加入海帶

大火燒開後加入綠豆，加蓋小火慢燉30分鐘

燉至海帶軟爛，綠豆開花，關火後加入適量的鹽

烹飪技巧