自制香蕉吐司如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 除了黃油之外，所有材料混合用麪包機攪拌成團，15分鐘後加入黃油，繼續不停揉麪團30分鐘左右至揉出筋膜。

2. 把麪糰放在温暖處進行基礎發酵，發到2倍大。

3. 把完成基礎發酵的麪糰取出排氣分成6等分，滾圓，鬆弛15分鐘。

4. 鬆弛後的麪糰按扁整形成圓形放入土司模中進行最後發酵，發到2。5-3倍大時完成發酵。

5. 發酵完成的麪糰表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。

6. 烤箱預熱180度，中層上下火，30-35分鐘（表面上色後加蓋錫紙）。