家常味噌湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：1/4塊
海帶芽 ：5公克
葱 ：1支
出汁 ：300cc
味噌 ：1又
味醂 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 葱切細末，用布包起後，再用水沖洗，以除去嗆味。

2. 將豆腐切小丁，泡入水中備用。

3. 海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。

4. 將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解後，加入味醂拌勻。

5. 在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、葱末，再倒入作法4的熱湯即可。