好吃的葱燒牛蹄筋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱 ：100G
牛蹄筋 ：300G
生薑 ：2片切成絲
紹興料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
生粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 如果想節約時間可以買半熟的牛蹄筋，但要注意別買那種沒韌勁，白過頭的。將其改刀，汆水，瀝乾備用。

2. 燒鍋下油至9成熱下薑絲，葱段爆香，下牛蹄筋快速翻炒，沿鍋沿調入一調羹紹興料酒，喜歡辣的可以下點小紅辣椒段。

3. 下鹽快速的翻炒顛幾個，下味精和調了水的生粉，出鍋即可。