蹄筋的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發肉皮：一盒（三四元錢）水發蹄筋：一盒（七八元錢）蘑菇：三朵香菇：四朵肉絲：少許輔料鹽：適量味精：適量澱粉：適量麻油：適量大蒜頭：適量小葱：一根具體步驟1.肉皮用温水洗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜炒牛蹄筋是一道非常美味的食物，爽口又下飯，非常適合我們吃，春天是疾病多發的季節我，我們多次一點蒜還能預防這些疾病，所以用蒜炒牛蹄筋是非常的好的，而且...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋：200冬菇：15紅椒：1只生薑：10輔料麻油：1濕生粉：適量紹酒：2老抽王：2白糖：1味精：2鹽：5葱：15蠔油：5具體步驟1.發好的牛筋改成粗條冬菇切條，紅椒去籽切條，生薑去皮...

“蹄筋，不管是豬蹄筋還是牛蹄筋，都是餐中上品。紅燒美味，燉湯也香，老少適宜。”食材明細主料牛蹄筋（250克）輔料山藥（適量）黑木耳（適量）姜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥燉牛蹄筋的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛蹄筋：300g幹辣椒：50g花椒：1茶匙（5g）大蒜：2瓣大葱：1段老薑：3片醬油：1湯匙（白砂糖：1茶匙（5g）水澱粉：20ml帶皮花生仁：100g紹酒：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）辣椒粉：1茶匙（5g）油：200m...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋：適量輔料香菜末：適量蒜末：適量薑末：適量葱絲：適量醋：少許麻油：少許鹽：少許醬油：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.幹牛蹄筋用水泡發1天，洗淨後切成細小的丁狀2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燕子歸來，是年年春花開，這種時候，萬物生長啊，蒜苗真是新鮮上市的時候，這個時候，不應該來道蒜炒牛蹄筋來應應景嘛，其實春天嘛，細菌生長也比較快，蒜有殺菌的功能...

食材明細主料胡蘿蔔（100g）土豆（200g）蹄筋（300g）蒜（5g）香菜（5g）葱（10g）姜（5g）輔料醬油（1匙）糖（1匙）蠔油（1匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬燉蹄筋的做法步驟1、蹄筋在開水中焯一下去掉油脂和雜質2、焯好水的蹄筋立...

““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋燒製的。牛蹄筋放入冰箱保存後，結果牛蹄筋變得很硬，很難直接食用，於是就用尖辣椒，二者搭配。經過燒製之後，牛蹄筋非常軟糯，味道也不錯。”食材明細主料熟牛蹄筋（400克）尖辣椒（2個）輔料油（10克）生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無今天所説的是紅蘿蔔，對牛蹄筋，紅蘿蔔，我們都知道它，色澤鮮豔，非常的香脆可口，具有一定的銷售化痰的作用，對於小孩子經常咳嗽的話，勁多吃一些和胡蘿蔔，有助於症狀的緩解...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛筋：1000輔料幹辣椒：20個獨蒜：5個生薑：10片八角：5個醬油：3鏟料酒：2鏟山奈：1顆香葉：1片小茴香：適量草菇：1個具體步驟1.準備的原料，牛筋過了水，如果是生的高壓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋：600泡椒：35輔料姜：18葱白：25生抽：14大蒜（白皮）：20雞精：3澱粉(玉米)：5柱侯醬：10花椒：2植物油：100醋：5鹽：3具體步驟1.牛蹄筋洗淨，放入沸沙鍋同內除盡腥羶味起鍋，...

牛蹄筋屬於牛蹄上的一個韌帶，是可以食用的，而且口感非常好，入口即化的感覺給味蕾帶來豐富的享受。可以説是精華所在了，一般牛身上的部位都是可以食用的，而且都有各自的功效與作用。今天小編給大家介紹關於牛蹄筋的做法哦，一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油氽肉皮：二塊幹蹄筋：七八根肉絲：少許冬筍：一個蘑菇：三四個青菜心：四五個輔料大蒜：一瓣具體步驟1.油氽肉皮、幹蹄筋放入盆內，倒入開水，漲發三四個小時。然後切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鮮香蹄筋只是使用了豬蹄這一味食材，經過精湛無可挑剔的燒製調和，將豬蹄的醇香濃厚的味道發揮到了極致之處，吃起來酥軟又鮮美。無需擔心口感上的不佳，吃起來更不會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋：適量輔料冬瓜：適量胡蘿蔔：適量洋葱：適量香菇：適量具體步驟1.備料：牛蹄筋，冬瓜，胡蘿蔔，洋葱，香菇，葱薑蒜，紅辣椒。2.起鍋熱油，油7分熱，放葱薑蒜和紅辣椒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋(泡發)：250油菜心：25輔料味精：1植物油：25大葱：5芡粉：1胡椒粉：1醬油：10姜：5黃酒：10具體步驟1.將生牛蹄筋放入小沙鍋裏，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用；2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味三絲蹄筋，要問夏天不知道什麼最開胃，就吃美味三絲蹄筋，不僅僅是色澤美，味道更美，會讓原本沒胃口的你，一下變得胃口大開，不愧是色香味俱全的一道菜，簡單的...

“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味，它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了，牛肉的香味經過長時間的烹煮，融合到牛蹄筋中，使得蹄筋肉香十足，牛蹄筋軟糯出膠，湯汁濃稠包裹到牛肉上，造就了濃稠包裹着爽滑軟爛雙重...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：200熟牛蹄筋：500胡蘿蔔：300輔料老抽：適量白酒：適量八角：適量蒜苗：適量鹽：適量葱：適量白糖：適量油：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.熟牛蹄筋洗淨切塊2.胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣燒牛蹄筋是一道挑逗味蕾的家常菜。主要原材料為各色辣椒以及牛蹄筋。牛蹄筋性温，有活血化瘀,解毒消腫的功效。辣椒則有暖身之功效，辣燒牛蹄筋，口感清...

“牛蹄筋中不僅含有豐富的膠原蛋白，可使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。而且脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。愛美的女人們可以試試哦~微信關注我的公眾賬號“食尚食上私家小廚”即可實時獲取美食信息及做法，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料葱：姜：豬化油：醬油：料酒：胡椒粉：克醋：香油：水豆粉：5g好湯：具體步驟1.豬蹄筋油發後去盡油質，改成長約3釐米的節，用鮮湯喂汆一次，豬瘦肉剁成細粒，葱切花，姜切細末；2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋：500青紅椒：各十個蒜苗：5棵姜蒜：各少許輔料鹽：一勺味精：2勺雞精：2勺十三香：少許香醋：少許料酒：少許具體步驟1.1.牛蹄筋清洗乾淨，然後加水煮10分鐘撈出2.2....

牛蹄上面的韌帶。牛蹄是一種很好的烹飪原料，它吃起來會很有嚼勁。牛蹄筋是牛的腳掌部位塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，在選擇牛蹄筋時，要選擇乾燥而且筋條粗長，表面沒有異物，顏色呈現半透明狀而且沒有異味的牛蹄筋進行食用，牛蹄筋...