![簡單的阿膠糕的製作方法怎麼做好吃又簡單]( "簡單的阿膠糕的製作方法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
3小時主料
阿膠 ：
500紅棗幹 ：
50 輔料
黃酒 ：
500芝麻 ：
300 核桃 ：
200 冰糖 ：
250 具體步驟
買來的阿膠用擀麪棍敲碎，1：1加入黃酒放入有蓋容器中淨泡2、3天，讓阿膠軟化。
把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化後加入冰糖，待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮。
先分三次放入芝麻，配合着攪拌均勻，第二，放核桃，再攪勻，最後放一點紅棗乾點綴下，輔料全部放好後再煮2分鐘，關火後繼續攪拌。
容器一定要抹食用油。
封好冰箱裏放一晚即可。
