香酥的核桃餅如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：280核桃仁 ：60
輔料
白砂糖 ：80玉米油 ：120
雞蛋 ：1個
泡打粉 ：2
小蘇打 ：1
黑芝麻 ：適量
具體步驟
準備好各種材料
將雞蛋打入容器後，加入玉米油、白砂糖。
用手動打蛋器攪打均勻，油與糖、雞蛋完全融合
加入低粉、泡打粉、小蘇打。
用筷子充分攪拌，讓乾粉成絮狀後用手揉捏，和成光滑的麪糰，注意讓泡打粉、小蘇打分散均勻。
加入核桃粉，我用的是打碎了的核桃粉，如果沒有攪打機，把核桃掰成小塊效果一樣。
繼續揉捏，讓核桃碎與麪糰混合均勻即可，放置二十分鐘
取二十克左右面團搓捏成圓形後壓扁放入鋪好錫紙的烤盤，麪糰壓薄一點，這樣容易烤透。同時設置上下火170度預熱。
在做好的核桃餅上刷一層蛋液，撒上適量的黑芝麻。
烤箱上下火165度烤二十分鐘，温度和時間各人可根據自家的烤箱作適當調整。
烤好出爐了！
