家常核桃香酥餅如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：適量輔料
雞蛋 ：適量核桃沫 ：適量
花生沫 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
1. 麪粉200左右加少許的泡大粉和安琪酵母，有粉篩的可以篩一下。.
2. 很多朋友不喜歡做麪點主要是怕和麪，因為不常弄麪食和麪的時候水的用量不好掌握。我的方法就是不用水，直接按每40-50克麪粉一個雞蛋比例直接用雞蛋和麪你們可以試試。
3. 先將雞蛋和麪在面盆裏充分攪拌，然後再揉成麪糰。
4. 將麪糰用濕布蓋住醒30分鐘左右
5. 將麪糰擀成厚越5毫米的麪皮，並將核桃沫、花生沫、橄欖油和鹽混合在一起的餡料均勻塗抹在麪皮上。
6. 將麪皮捲成圓筒，卷的時候一定要注意卷緊一點。
7. 將捲成圓筒的麪皮再盤成一團。
8. 將包好餡料盤好的麪糰擀成薄餅。
9. 將平底鍋燒熱並放入少量的橄欖油。
10. 將擀好的薄餅放入平底鍋中蓋上鍋蓋小火煎。
11. 自己注意餅的情況，待一面煎成金黃色的時候將餅翻面。
12. 倆面都煎成金黃色是就可以準備出鍋了。
13. 出鍋裝盤了，以為以前面團裏面有黃油所以餅的口感非常的酥脆。
