美味黃金雞棒槌如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道具有魔力的家常小吃黃金雞棒槌，搭配着一杯冰涼清爽的可樂或雪碧食用更是一種獨特又美妙的享受。我們從外形上看，像小棒槌的雞翅根讓人喜愛不已，而且為了避免油膩，用空氣炸鍋炸制熟，色澤金黃誘人十足，的的確確可以讓人胃口大開呢。

主料

雞翅根 ：300
麪包糠 ：100

輔料

酸辣醬 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
白酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

先用剪刀將雞翅根的最底部連着骨頭的筋膜煎斷；再用刀貼着骨頭將肉刮開； 將雞翅根的肉翻下來， 這樣就形成了一個棒槌樣；再加入泰式酸辣醬，攪拌均勻醃製兩個小時以上

將醃製好的雞翅根表面蘸滿面包糠；放入墊有錫紙的炸鍋筐內；放入空氣炸鍋中， 200度， 18分鐘。