美味的黃金雞肉錘如何做好吃又美味
黃金雞肉錘包裹上澱粉、雞蛋和麪包糠，外層酥脆，內裏鮮嫩多汁的烤翅配上番茄醬或者黑胡椒粉，真是一絕。提前包上一層錫紙，再也不怕吃雞翅吃的滿手是油到處亂抹，作為日常生活中的家居必備菜餚也是非常的合適，美味可口，更是十分的鮮美。
主料
雞翅根 ：10個麪包糠 ：適量
雞蛋 ：1個
輔料
料酒 ：少許生粉 ：適量
醃料 ：適量
具體步驟
雞翅洗乾淨
用刀在雞翅的另外一端將皮割破，肉翻下去，堆到翅根的另外一端。用牙籤在翅根上扎幾下，這樣醃製的時候更容易入味
依次完成所有翻雞翅的工作之後，把雞翅洗淨，倒入料酒和醃料。攪拌均勻
覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃製1個小時。
準備好麪包糠、生粉、一個雞蛋。雞蛋打散，取一個翅根，先在蛋液裏滾一下，然後沾上幹澱粉，再在蛋液裏滾一下。
裹滿面包糠。
以次完成所有翅根的工作，在一端的骨頭上裹上錫紙
九陽空氣炸鍋200度預熱。烤30-35分鐘。
用牙籤扎一下，輕鬆扎透，好次的黃金雞錘就烤好了。
