清涼蓮子湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清涼蓮子湯，雖説是叫湯，但是貼切點説應該説是一道清香可口，清熱解暑的甜品。清涼蓮子湯做法簡單，儲存方便，做好之後冰凍在冰箱裏，想吃的時候再拿出來。炎炎夏日，當你在家煲劇的時候來上一碗冰鎮的清涼蓮子湯再好不過了。一起跟着我們學起來吧。

主料

幹蓮子 ：300

輔料

白糖 ：200

具體步驟

將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裏，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。

另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。飲用時，兑入適量的冰水即可。