準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
30分鐘蓮藕洋葱豬肉餅也是一道常見的家常菜,蓮藕含有豐富的營養,且蓮藕的藥用價值相當高。蓮藕全身都是寶,都可以滋補入藥。蓮藕粉有消食止瀉、滋補養性、開胃清熱。它是體弱多病者、婦孺童嫗上好的流質食品。如果要做給寶寶吃需要將蓮藕剁碎。
主料
蓮藕 :
200 洋葱 :
100 豬肉 :
500 輔料
青椒 :
50鹽 :
20 胡椒粉 :
20 雞蛋 :
50 澱粉 :
50 具體步驟
1.肉剁成肉餡,加適量水按一個方向攪拌到水分吸收。加醬油,鹽,花椒粉,雞蛋。
2.蓮藕,洋葱,青椒分別剁碎
3.所有材料放入肉餡中,加入適量澱粉,攪拌均勻
4.鍋中熱油,團成餅狀,兩面上色即可。