我們為什麼愛吃辣「辣烤雞翅」如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：9個

輔料

鹽 ：2茶匙（10ml）
紅糖 ：1湯匙（15ml）
蒜泥 ：20
蜂蜜 ：2湯匙（30ml）
醬油 ：2湯匙（30ml）
料酒 ：1湯匙（15ml）
辣椒粉 ：4湯匙（60ml）
花椒粉 ：1茶匙（5ml）
五香粉 ：少量

具體步驟

1. 將雞翅放在一個可以密封的容器當中，最好是保鮮盒，我用的是樂扣樂扣四面鎖釦格拉斯，將所有調料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。

2. 將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時，可以在準備做的頭一天將雞翅醃好，這樣可以使雞翅更入味。

3. 烤箱預熱200度，烤盤上墊錫箔紙，將醃好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調料，用上火烤10分鐘。

4. 取出雞翅，翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。