幾步就能搞定！圖解，萬能的紫薯香芋餡

由芋頭和紫薯做成的餡料口感細膩而豐富，是日常做甜品和包點內陷的不二選擇！作為日常百搭的紫薯香芋餡，做法也較為簡單，其中紫薯起調色作用故可適當調整比例，還可根據個人口味喜好適當加減白砂糖和淡奶油的量，是低脂又健康的選擇！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

芋頭紫薯洗淨去皮，切成小塊後放進蒸籠蒸熟

第二步

將蒸熟的芋頭和紫薯壓碎混合

第三步

準備適量的白砂糖和淡奶油

第四步

將紫薯芋泥放入不粘鍋後開中火，倒入淡奶油攪拌

第五步

再加入白砂糖攪拌均勻

第六步

白砂糖融化後加入黃油，轉小火攪拌至順滑

第七步

最後至不粘手即可