豆瓣醬蛋炒飯怎麼做，豆瓣醬蛋炒飯的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣醬蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好的材料。

• 2、熱鍋冷油，打入一隻雞蛋。

• 3、改小火先把雞蛋打入劃散。

• 4、加入辣椒醬，豆瓣醬炒勻（辣椒醬，豆瓣醬可以根據自己的口感加入）。

• 5、米飯加進，用鏟子把米飯壓碎。

• 6、把米飯和醬料一起炒勻。

• 7、改大火，加點黑芝麻炒至飯粒散開。

• 8、裝進飯碗。

• 9、倒扣在盤子裏面。

• 10、在上面撒上黑芝麻就可以。

小竅門

個人感覺，加點葱花爆香一起炒更好吃，但是由於小耿同學不吃葱，所以就沒有加，由於豆瓣醬和辣椒醬有點鹹度，所以也沒有加鹽，辣椒醬要少點，微微有點辣味就可以。