豆瓣醬炒茄子怎麼做,豆瓣醬炒茄子的做法 香飄網 熱菜 1.58W 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 (四根)輔料青椒 (小半個)蒜瓣 (少許)生薑片 (少許)配料植物油 (兩勺)豆瓣醬 (適量)食鹽 (1茶匙)料酒 (少許)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子去蒂去頭,沖洗乾淨2、郫縣豆瓣醬將取用一勺3、茄子用刀削成滾刀條待用4、青椒、生薑和蒜都切好待用5、熱油鍋入生薑和蒜爆香6、放茄子入油鍋炒7、用鏟子按壓,使茄子乾癟斷生8、加鹽入味9、加料酒去油10、加青椒稍悶一會兒加少許味精即可(我忘了有沒有放了,我經常不放味精和雞精的)11、出鍋裝盤小竅門茄子很吃油的,所以要比平日炒菜多放一點點油。 TAG標籤:豆瓣醬炒茄子怎麼做好吃 豆瓣醬炒茄子的做法步驟 茄子 豆瓣醬炒茄子 豆瓣醬炒茄子的家常做法 豆瓣醬 豆瓣醬炒茄子的做法 豆瓣醬炒茄子怎麼做 豆瓣醬炒茄子的最正宗做法 #