家常菜尖椒炒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：300
尖椒 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將葱切成葱花，裝盤中備用。

2.將以前醬好的牛肉從冰箱拿出解凍。

3.兩個尖椒用清水洗淨。

4.將尖椒滾刀切成小塊，裝盤中備用。

5.將牛肉切成片，裝盤中備用。

6.鍋中入底油，油燒熱後，放入葱花，爆炒。

7.再加入尖椒，翻炒幾下。

8.加入適量十三香，繼續翻炒幾下。

9.將牛肉加入鍋中。

10.將牛肉和尖椒一起翻炒均勻。

11.加入少許醬油。

12.加入適量鹽，再放入少許清水，翻炒幾下，就可以了。

13.炒好菜，看着還不錯，裝盤中，可以開飯啦！

烹飪技巧

1、如果不喜歡吃太辣的，可以在洗辣椒的時候，將裏面的辣椒籽和辣椒莖摳掉。2、由於牛肉是以前醬好的，所以要最後放鍋中，翻炒幾下就可以出鍋了。