家常菜尖椒炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：200
瘦肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好材料。

2.肉洗淨切絲，加醃料：五香粉，鹽，老抽，澱粉。醃製15分鐘以上。

3.辣椒切絲。備用。

4.燒油，先把醃好的肉炒好。

5.盛出，備用。

6.再燒油，炒青椒。

7.青椒變軟時，加鹽。

8.鹽稍微入味後，加入炒好的肉絲，調入老抽。大火翻炒一分鐘。出鍋。

9.盛出，備吃。

烹飪技巧

炒青椒時，先放鹽，青椒的辣味散發更徹底。