準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋粉 :
350蛋 :
1個 牛奶 :
180 輔料
黃油 :
30糖 :
40鹽 :
4酵母 :
5 具體步驟
1.牛奶,蛋液,糖,鹽先在麪包桶裏混勻
2.再倒入高粉,最後放上酵母
3.選擇1個和麪程序,加入黃油,再選擇2至3個和麪程序
4.揉至麪糰拉出薄膜
5.選擇發酵程序發酵至兩倍大
6.取出麪糰排氣,醒20分鐘
7.麪糰分成三分,擀開,
8.捲起
9.放回麪包桶中,二次發酵
10.發酵好後,按下烘烤鍵,時間35-40分鐘即可
烹飪技巧
此款麪包是用麪包機來烘烤的,也可發酵好之後放入烤箱來烤