準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![焗魚怎麼做好吃又簡單]( "焗魚怎麼做好吃又簡單")
偏口魚 ：
500 輔料
姜 ：
30葱 ：
30蒜絲 ：
30黃酒 ：
1大湯匙鹽 ：
5黑胡椒 ：
少量啤酒 ：
100 具體步驟
1. 準備材料。
2. 魚洗乾淨，每一面劃三刀，均勻的塗上鹽，灑滿姜葱蒜絲，撒上現磨的黑胡椒。
3. 淋上黃酒，放置1小時。關於黑胡椒，用現成的胡椒粉代替也可以的。
4. 在鍋裏鋪上一大張錫紙，把入味的魚平整的碼進去。
5. 錫紙四角向中心折攏，有利於水蒸汽的循環。倒入100克啤酒。
6. 用中火燒到鍋蓋的邊緣開始冒氣，轉小火10分鐘就可以了。
