好吃的三色蛋餃如何做好吃又美味
三色蛋餃，看起來顏色很棒的蛋餃，多種多樣的顏色，色香味俱全，平時我也是很喜歡吃餃子的人，這次的餃子很特殊，是用蛋做外皮包裹的，一口吃下去滿滿的蛋香，還有裏面有着飽滿的肉，細膩彈滑，還有辣辣的胡椒一起搭配着，還喜歡了，一口一個很快吃完了。
主料
五花肉 ：100雞蛋 ：5個
輔料
生抽 ：適量老抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
胡椒 ：適量
具體步驟
1.把五花肉剁成肉末用鹽、料酒、生抽、老抽胡椒等醃製一下、放入葱末順時針攪打上勁。
2.雞蛋分離好分別攪打均勻、並過濾好。
3.另用一個小碗放入生粉加少量清水攪拌均勻並分別倒入蛋清和蛋黃裏面。
4.把大湯勺放在火上加熱。
5.用肉皮把勺子均勻抹上油。
6.倒入調好的蛋汁，輕輕地轉動。
7.放入肉餡、（肉餡放在蛋餅下角、便於收口。）
8.依次把蛋汁攤好，剩下三分之一時把蛋汁混合並攤好。
9.全部攤好啦！
