青豆瓣炒蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.01K 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蠶豆 :1200 雞蛋 :120 輔料鹽 :適量油 :適量糖 :適量 具體步驟 1.蠶豆 2.蠶豆三斤剝一斤這個。 3.去外皮成豆瓣。 4.油煸豆瓣全熟。加點水加糖,鹽入味。 5.雞蛋打漿加點水和鹽。少許油煎,煎到一半是液態,一半是固態。 6.放豆瓣翻炒。技術要求,一半蛋是塊,一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大圖。 7.成品。烹飪技巧技術要求,一半蛋是塊,一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大圖。所以一定要在一半液態生的蛋放豆瓣。 TAG標籤:炒蛋 好吃 豆瓣 青豆瓣炒蛋 #