![自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單]( "自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米面 ：
200麪粉 ：
200 輔料
安琪酵母 ：
適量白糖 ：
10 葡萄乾 ：
100純鹼 ：
適量 雞蛋 ：
1個 紅棗 ：
100 具體步驟
![自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.玉米麪、麪粉1：1準備好，加白糖、雞蛋、安琪酵母，温水拌成糊狀，温暖處發酵
![自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發好的面中加少許純鹼拌勻
![自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加葡萄乾拌勻
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4.到入容器中，小棗洗淨去蒂，擺放到面上，二發30分鐘
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5.開火，水開後蒸20分鐘，虛蒸5分鐘
![自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制葡萄乾發糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸好的發糕
烹飪技巧
發麪前加少許白糖，易發酵，發好後加少許純鹼，去除酸味。
