![十分誘人的清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "十分誘人的清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鱸魚 ：
600 輔料
幹珍珠菇 ：
8朵鹽 ：
4食用油 ：
適量 大葱 ：
50蒸魚豉油 ：
10ml 姜 ：
8片 花椒 ：
10粒 具體步驟
![十分誘人的清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "十分誘人的清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鱸魚一條
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2.幹珍珠菇開水泡發備用
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3.鱸魚去腮、鱗、內臟後在魚腹部塞入泡發好的香菇和兩片薑片
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4.鱸魚身體切三刀，兩面用適量的鹽抹勻煨10幾分鐘，盤底碼葱葉
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5.上鍋蒸12分鐘，按水開算
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6.蒸好的魚撒葱絲和紅椒絲
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7.淋上蒸魚豉油
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8.平底鍋燒熱油
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9.放入花椒粒爆香
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10.熱花椒油淋魚身即可
烹飪技巧
在魚的腹部塞入珍珠菇的目的是為了使魚的腹部豐滿，並有香菇味道，塞入五花肉也可以。薑片起去腥作用
