鮮香的愛做拌麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

愛做拌麪做法簡單而且還美味，本來熱熱的麪條被晾涼後吃起來口感更加有勁道了，再撒上一些花生碎和熟芝麻，濃濃的食物香氣在你嘴中擴散開來，彷彿置身食物的海洋。而且愛做拌麪是一道涼菜，在炎炎的夏天，特別清涼解暑，而且還自帶開胃功效。

主料

麪條 ：1把

輔料

黃豆芽 ：1把
細香葱 ：1根
花生碎 ：適量
熟芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備用料。

2.鍋中做開水，放入面、豆芽煮熟撈出過水控幹，切葱花。

3.控乾的麪條盛入碗中，放入愛做的料拌勻，最後撒上少許葱花，芝麻花生碎即可。

烹飪技巧

1.煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛。2.煮麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麪條的鹼味，還可使麪條變得更白。