美味的千層葱花手抓餅如何做好吃又美味
千層葱花手抓餅，小夥伴們有沒有一看到這個名字就蠢蠢欲動了？千層葱花手抓餅可真的是一道非常美味的小吃呢，當然啦也是可以作為早餐的呢，千層葱花手抓餅的做法也不是很難很複雜，做出來的千層葱花手抓餅又是非常美味，大家可以試試。
主料
食用鹽 ：2麪粉 ：500
水 ：300ml
食用油 ：20ml
輔料
葱花 ：少許五香粉 ：少許
1.麪粉放入盆子裏
2.200毫升開水中放入2克鹽攪拌至完全融化
3.加入化好鹽的開水，用筷子攪成絮狀。再加入100毫升涼水揉成光滑的麪糰
4.麪糰成型後，放入20毫升油，繼續把麪糰揉至全部吃入色拉油
5.麪糰光滑柔潤後，蓋上保鮮膜鬆馳半小時左右
6.將醒好的麪糰再次揉均勻，分成等量大小的小面團
7.將麪糰擀開，擀得越薄越好，我為了捲起的時候方便，故意擀成了方形。
8.依次均勻地塗上色拉油，鹽，五香粉和葱花。
9.然後用刀在麪皮上切上好多細條，兩邊麪皮不要切斷。
10.切好的麪皮從下往上捲起。
11.捲成長條後，一邊拉拽一邊捲起。
12.捲成一個圓球按扁，擀成薄餅，成為手抓餅的生胚。
13.平底鍋加油燒熱，放入手抓餅，中小火煎至兩面金黃即可。
1、開水燙麪利於擀餅時不回縮。2、擀薄，能擀多薄擀多薄，做出來才層次多多。3、如果感覺五香粉和鹽撒不勻，就將餅左向右摺疊打開，轉45度再對摺打開。重複動作完成360度OK啦。4、用刀直接切條就好，如果劃，容易破，整刀放不開的地方用刀尖輕劃。
