準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蕨菜滷燒豬蹄是一款好吃不膩的家常菜,豬蹄具有養顏美容的功效,但是單獨吃很膩,它裏面含有大量的膠原蛋白,看起來像肥肉,所以令很多人都望而卻步,其實那些白白的看似肥肉的就是很好的膠原蛋白,只是要把他做的看起來沒有那麼肥,就搭配蕨菜來滷燒,那食慾馬上就來了!
主料
蕨菜 :
200 豬蹄 :
500 輔料
葱 :
適量 八角 :
適量香葉 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.豬蹄冷水入鍋,放料酒、薑片焯水
3.蕨菜焯水備用
4.放各種材料,加冰糖、生抽、老抽翻炒
5.蓋鍋中小火頓煮40分鐘即可
烹飪技巧
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