![美味紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "美味紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬腳 ：
1只 輔料
鹽 ：
1勺生抽 ：
4勺老抽 ：
1勺葱 ：
適量 大蒜 ：
2瓣 姜 ：
適量 具體步驟
1. 買時就先叫買家砍成小塊，回來就直接沖洗乾淨，冷水下鍋，大火煮開5分鐘去血水
2. 葱繞成結，蒜切成片，姜切絲
3. 豬腳焯好水後用冷水沖洗乾淨，瀝乾
4. 熱鍋冷油，中火爆香姜蒜。
5. 加入瀝好水的豬腳，1勺老抽，4勺生抽，鹽適量，糖適量，翻炒。
6. 加入開水默過豬腳，葱結。大火煮開後轉小火煮40分鐘。
7. 大火收汁，加入葱花翻炒，裝盤
