準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白蘿蔔 :
1個 輔料
鹽 :
1匙白糖 :
1匙油辣椒 :
1勺芹菜葉 :
適量生抽 :
適量小米椒 :
2個油 :
適量 具體步驟
1.白蘿蔔去皮。
2.切成細絲。
3.放入一匙鹽及一匙白糖,拌勻,醃製一會。
4.將醃製出的水份去除,把蘿蔔絲放入盤中。
5.加入生抽、油辣椒、芹菜葉。
6.在鍋中倒入少許油,燒熱。
7.將剁碎的小米椒加入油中,待有辣椒香味後,關火。
8.將燒熱的油熗入蘿蔔絲中。
9.翻拌均勻後,這道香辣可口的熗蘿蔔絲就完成了。
烹飪技巧
1.蘿蔔切絲後,要用鹽和白糖醃製,可以有效去除蘿蔔中的水份和蘿蔔味。