家常春筍炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常春筍炒肉是一道非常美味的下飯菜。家常春筍炒肉主要是以肉為主要食材搭配春筍烹製而成。春筍中含有豐富的維生素搭配含有大量蛋白質的肉是最經典的會是搭配組合。家常春筍炒肉味道鮮美，香脆的春筍，富有嚼勁的肉都令人嚮往

主料

瘦肉 ：200
春筍 ：500

輔料

雞精 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
地瓜粉 ：適量
油 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
芹菜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒

3.加入春筍和料酒煸炒片刻出香味

4.加入芹菜和醬油煸炒

5.加少許水大火燜三分鐘

6.加入祕製辣椒醬，這是我媽媽手工做的

7.加調料即可出鍋

烹飪技巧

1、把筍用開水煮沸5分鐘可以去澀味。2、如果不把上炒可以先泡在清水裏面。