準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
尖椒 :
200 平菇 :
300 五花肉 :
100 輔料
鹽味精 :
適量食用油 :
適量 胡蘿蔔 :
50葱薑蒜末 :
適量五香粉 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.平菇打水焯後撕成條,擠淨水分。
2.尖椒洗淨切滾刀片,胡蘿蔔切菱形片,肉切片。
3.鍋裏放底油燒熱,放肉片劃開,放葱姜略炒,再放胡蘿蔔片翻炒,加生抽、五香粉。
4.胡蘿蔔變色後迅速加入平菇和尖椒翻炒。
5.加鹽、味精調味,撒入蒜末出鍋。
烹飪技巧
1、蒜末後放。2、加入尖椒後要迅速翻炒出鍋。