爽口熗茼蒿如何做好吃又美味
茼蒿，又名蒿子稈。是一種非常美味又健康的家常蔬菜，有養脾胃，利腸胃的功效。常吃茼蒿，可以改善記憶力，味道清淡可口，適合於高血壓及冠心病等人食用。它的做法有很多，常見的有清炒茼蒿、涮茼蒿等等。今天介紹的這種爽口熗茼蒿，鮮香可口，做法簡單。是一道味美的家常小菜。
主料
茼蒿 ：500蒜 ：4
輔料
鹽 ：少許醬油 ：適量
香醋 ：適量
香油 ：適量
魚露 ：適量
具體步驟
茼蒿洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切寸段，放入盆中，放一點點鹽拌勻稍醃一下，約5分鐘。
將茼蒿碼入盤中備用。
蒜切末，取一小碗，倒入味極鮮、香醋、芝麻香油、幾滴魚露，最後放入蒜末拌勻成汁。
將拌好的汁澆在茼蒿上，吃時拌勻即可。
