![好吃的啤酒雞怎麼做好吃又簡單]( "好吃的啤酒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
500 胡蘿蔔 ：
半根 杏鮑菇 ：
1個 香菇 ：
3個 青椒 ：
半根 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
1.準備食材：雞腿切塊、胡蘿蔔和青椒切丁、杏鮑菇切丁、香菇打花
2.葱、姜、蒜、幹辣椒、香葉、八角爆香
3.倒入雞塊，大火翻炒
4.炒至微焦的狀態，倒入砂鍋
5.倒入啤酒燉煮
6.啤酒煮開後，放調味料：鹽、蠔油、醬油、蒸魚豉油
7.小火燉約5分鐘後，放入胡蘿蔔
8.繼續放入香菇、杏鮑菇，大火收汁；關火前放入青椒
9.出鍋裝盤，一碗米飯，一杯冷飲，開吃~~
烹飪技巧
把雞腿肉換成鴨肉就是啤酒鴨了~用鴨肉的話需要先焯水啤酒不能和鹽同時放，會起反應
