外皮酥脆內裏鮮嫩圖解，面拖黃魚

老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖黃魚，送了過去給他們，得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看！

主料

小黃魚 ：20條
雞蛋 ：3個

輔料

澱粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

將已經洗淨的黃魚放到一旁備用

第二步

將姜剁成薑末

第三步

在小黃魚中加入料酒、生抽、鹽、薑末等調料進行醃製，大約1小時左右

第四步

3個雞蛋中加入澱粉、鹽拌勻後加入小黃魚拌勻

第五步

鍋內加油，將裹好漿料的小黃魚下鍋油炸。

第六步

炸至金黃即可撈出裝盤