韭菜炒意大利麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
韭菜 :100
百味來螺旋意麪 :300
鹽 :1茶勺
植物油 :15茶勺
姜 :3
生抽 :3茶勺
辣皮子 :2個
主料
瘦肉 :50韭菜 :100
百味來螺旋意麪 :300
輔料
胡椒粉 :1茶勺鹽 :1茶勺
植物油 :15茶勺
姜 :3
生抽 :3茶勺
辣皮子 :2個
1.主料:百味來螺旋形意大利麪、韭菜、瘦肉輔料:植物油、鹽、辣皮子、姜、胡蘿蔔絲、黑胡椒粉、生抽
2.煮鍋涼水燒開,下意大利麪,分2次加涼水煮到意大利麪去硬芯撈起
3.過涼水撈起兩個水分,加少許植物油拌均勻
4.把韭菜洗淨切段,胡蘿蔔洗淨切絲
5.辣皮子泡泡洗淨切末,姜切末,瘦肉切片
6.熱鍋涼油,油熱7成下瘦肉翻炒出水分出香味,加薑末、辣皮子翻炒均勻
7.加意大利麪
8.加胡蘿蔔絲,鹽
9.加生抽翻炒均勻
10.加韭菜再次翻炒均勻
11.加胡椒粉
12.翻炒均勻
意大利麪很難煮,加2次涼水煮開,因為還要下鍋再次翻炒的撈起的過涼水,用少許植物油拌均勻,這樣翻炒的時候不沾在一起