![家常香菇滑雞怎麼做好吃又簡單]( "家常香菇滑雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大雞腿 ：
一隻 蘑菇 ：
十二個左右 輔料
葱 ：
一根 姜 ：
適量老抽 ：
少量生抽 ：
少量油 ：
少量 澱粉 ：
少量 具體步驟
1. 把雞腿去皮切塊，放進熱水煮滾去血
2. 把雞塊撈出，用少許老抽醃製，主要是為了上色
3. 葱姜切絲，放少許油在鍋裏，先下葱姜，炒香
4. 下雞塊，翻炒，隱約有香味時加水沒過雞塊
5. 鮮菇洗淨加入鍋中，倒入生抽，量就視各自口味而定
6. 滾了以後調小火蓋鍋蓋煮二十分鐘左右（小心水不要煮沒了）
7. 最後用澱粉加點水倒入鍋中，大火收汁即可。如果汁稍微多點淋在飯上很香啊＞＜
