![家常客家小炒怎麼做好吃又簡單]( "家常客家小炒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
五花肉片 ：
100水發魷魚 ：
100豆乾 ：
50 芹菜 ：
100蒜苗，葱 ：
50紅椒 ：
半個 輔料
蒜末 ：
10鹽 ：
10生抽 ：
20糖 ：
10雞粉 ：
5耗油 ：
10醋，
香油 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切片，豆乾切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片
2. 魷魚切條，切細了下鍋就沒了哈哈
3. 鍋內不放油，下五花肉小火慢炒出油
4. 放入蒜末和豆乾繼續煸
5. 放糖，繼續小火
6. 豆乾出香味，肉片捲曲，下魷魚條翻炒到變軟，放蠔油鹽生抽，調好味道放50克清水悶3分鐘（標準的是用泡魷魚的水）
7. 放芹菜
8. 放蒜苗葱紅椒
9. 起鍋放雞粉，滴幾滴醋和香油
