團年菜之清蒸鱸魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
海鮮醬油 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 將鱸魚去鱗去內臟洗淨。

2. 把魚身抹上鹽和料酒，肚子裏放上葱姜，擺在盤中，底下用筷子架起來。

3. 上鍋蒸四分鐘，把盤裏的水倒掉，再蒸四分鐘再倒掉，再蒸四分鐘後燜五分鐘取出，澆上料汁。

4. 把葱，姜，青椒，胡羅卜絲放在魚身上，燒一些熱油淋在上面即可。