美味牛肉蔬菜煲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛裏脊 ：200
西藍花 ：半棵
香菇 ：5朵
胡蘿蔔 ：半個

輔料

紅葡萄酒 ：1勺
澱粉 ：適量
蠔油 ：2勺

具體步驟

1. 牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘

2. 香菇泡軟切四瓣，西蘭花掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片

3. 把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來

4. 炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蠔油翻炒均勻，盛入砂鍋中趁熱上桌

烹飪技巧

牛肉很嫩好好吃的喔，蔬菜好入味。