酸甜美味的番茄牛肉蔬菜餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛肉 :18
木耳 :1朵
茼蒿 :12
核桃油 :適量
鹽 :少許
清水 :適量
牛肉和番茄的搭配有一道很著名的美食,番茄牛腩,但這道番茄牛肉蔬菜餅想必大家還是很少見的,把牛肉和番茄混合煎成焦香可口的蔬菜餅,再添加點一些醬料或其他的新鮮蔬菜,香氣撲鼻而來,金黃的色澤也勾引着食慾,喜歡吃軟一點的可以再通過蒸的手法讓餅變的焦軟。
主料
番茄 :90牛肉 :18
木耳 :1朵
茼蒿 :12
輔料
全麥麪包粉 :25核桃油 :適量
鹽 :少許
清水 :適量
具體步驟
1.牛肉切片先用水焯熟,木耳也焯一下水至斷生
2.焯熟的牛肉剁碎,木耳和茼蒿切碎,番茄去皮碾成泥
3.將所有食材放入乾淨容器中
4.稍微攪拌一下後加入全麥麪包粉
5.一點一點加入清水調勻成酸奶狀的稠糊,加入少許鹽拌勻
6.電餅鐺預熱好抹一層核桃油
7.倒入麪糊攤開
8.看到餅周圍開始凝固變色時將兩邊往中間折
9.再將另外兩邊也向中間折
10.摺好後壓一下翻過面來,煎一分鐘後拔掉電源
11.用刀子中間切一刀
12.涼水上鍋水開後再將切塊的餅中小火蒸五分鐘
13.蒸好的餅很香哦…
14.取出晾至温熱即可食用,放了番茄酸酸的很好吃哦…