蜂蜜黑胡椒烤裏脊如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
土豆 :適量
黑胡椒 :適量
粉姜粒 :少許
鹽 :3大匙
老抽 :適量
主料
裏脊 :適量土豆 :適量
輔料
料酒 :適量黑胡椒 :適量
粉姜粒 :少許
鹽 :3大匙
老抽 :適量
具體步驟
1. 把肉洗乾淨,放到盆裏。加料酒、黑胡椒粉、姜粒、少許鹽、3大匙老抽。用牙籤或者叉子在肉上戳很多小洞洞,這樣既可以更好入味,又能防止肉加熱後緊縮。之後入冰箱醃2――4個小時。我醃了3個半小時,已經很入味了。
2. 土豆切片泡下水,然後平鋪到烤盤上。上面淋少許色拉油。
3. 肉放到土豆片上。烤箱預熱200度。入烤箱烤15分鐘後取出翻面。把剩下的醃料倒到肉上,然後再抹少許蜂蜜。繼續入烤箱15分鐘,這樣就好了~~~~如果拿不準,可以用根牙籤戳進去看看熟了沒有。裏脊肉嫩,是很好熟滴~~~千萬不要烤糊了,那不僅對人體沒有好處,反而會致癌哦