青島風味烤魷魚如何做好吃又美味,絕對正宗的
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜蓉辣醬 :一瓶
孜然粉 :適量
甜麪醬 :適量
五香粉 :適量
主料
魷魚 :兩條輔料
油 :適量蒜蓉辣醬 :一瓶
孜然粉 :適量
甜麪醬 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1. 魷魚一條,清洗乾淨,切成長條,傳入竹籤。
2. 入燒開的水裏迅速燙變色,捲起。要快啊,否則就老了不好吃了。或者放入燒開的油裏煎變色就要撈起,
3. 將蒜蓉醬倒入碗中,加少許的油,孜然粉調勻備用。再將甜麪醬中加入五香粉,少許油調勻備用。(兩種調料是為了有不吃辣的可以選擇)
4. 去小刷子將熟的魷魚兩面刷上醬料,這一步要在出鍋趁熱刷上。才地道。可以吃了
青島滿大街都是烤魷魚,一般家庭也都會做。只在醬料上略有不同,大致上味道就這樣的。很好吃。現做現吃才好,涼了就會有點發腥。