風味小吃香辣魷魚烤土豆泥如何做好吃又美味
街邊小吃吃膩了？感覺不衞生？來試試這道香辣魷魚烤土豆泥吧！這道風味小吃絲毫不必任何街邊小吃差，香辣爽口的風味，爽脆多層次的口感，雖然製作方法比較麻煩，花費的時間較多，但是製作的成品一定會讓你覺得這個時間花的很值得，來大飽口福吧！
主料
魷魚 ：1條土豆 ：1個
洋葱 ：10
青椒 ：少許
輔料
油 ：適量鹽 ：1勺
黑胡椒粉 ：少許
孜然粉 ：少許
韓式辣醬 ：1勺
具體步驟
魷魚洗淨備用。土豆洗淨去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘
加入鹽和黑胡椒粉碾成泥
加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋葱丁用少許油炒一下斷生。我個人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的
塞入魷魚筒內，內部塞緊，到八九成滿。魷魚熟了之後會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了
韓式辣醬加少許油和孜然粉，調成能塗開的粘稠度
用牙籤封好口，刷好上一步的辣醬，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘。具體時間和温度要根據魷魚大小，烤箱實際爐温酌情增減
取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可
