酸酸甜甜又美味圖解,純天然水果酵素
純天然的水果酵素,好喝又健康。所用到的水果,完全看你自己的喜好,最好是選用當季水果。製作的方法非常簡單,裝水果的容器一定要無水無油乾淨,將所有的水果洗乾淨切小塊,和白糖或者冰糖一起放進瓶子裏面密封發酵,做出來的酵素酸酸甜甜,非常好喝。
主料
蘋果 :一個梨 :兩個
橘子 :一個
蝶豆花 :一小把
輔料
白砂糖 :400克純淨水 :三升
詳細步驟:
第一步
將水果洗乾淨,去皮切小塊兒(一共500克果肉),放上幾朵蝶豆花。
第二步
把水,糖,水果一起放進密封的容器,大概放至七成滿。
第三步
一定要留點空間,因為發酵以後會產生氣體。
第四步
蓋好蓋子,一兩天放一次氣。
第五步
放置了十天,就可以了。如果想吃果酸味比較濃郁的,可以多放幾天。
第六步
將發酵好的果汁過濾出殘渣。
第七步
容器先蒸煮消毒,將發酵好的汁裝進瓶子裏密封冷藏,一個月內喝完。
第八步
來上一口。