口舌生香的卡通餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：185

輔料

無鹽黃油 ：50
奶粉 ：15
鹽 ：2
可可粉 ：少許
泡打粉 ：2
細砂糖 ：50
雞蛋 ：60
雞蛋液 ：適量

具體步驟

1.將黃油和白砂糖充分混合

2.用打蛋器打至蓬鬆

3.分次加入雞蛋液，用打蛋器攪打至蓬鬆

4.加入過篩的低筋麪粉、奶粉、泡打粉、鹽

5.用刮刀混合，然後用手捏成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

6.將麪糰擀成薄片

7.用卡通餅乾磨具刻出形狀

8.將其中的一點麪糰加入少許可可粉，做成眼睛和嘴巴，卡通動物表面先刷上適量雞蛋液，使其粘連

9.放入鋪好烤紙的烤盤上

10.放入預熱的烤箱中層，170度，上下火，15分鐘左右出爐

11.很酥脆

烹飪技巧

一：黃油和白砂糖儘量融化後再打發，以免到處飛飛濺；二：在加入可可粉和抹茶粉的麪糰在混合時，採用十字交叉混合，不要像揉饅頭面一樣混合；三：烤的時間根據各家烤箱的功率而定，注意觀察，別烤糊了。