![青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單]( "青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
2個紅椒 ：
半個 平菇 ：
250g 輔料
大蒜 ：
4瓣食用油 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量清水 ：
適量花椒粒 ：
10粒鹽 ：
適量 具體步驟
![青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.平菇去根，清淨撕成小朵
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2.青紅椒切塊，大蒜切片備用
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3.炒鍋內放適量水，燒開後倒入平菇
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4.平菇軟後撈出，過清水並擠出水分備用
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5.炒鍋燒熱放入適量油
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6.爆香花椒粒和蒜瓣，放入青紅椒煸炒
![青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第8張]( "青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入平菇翻炒片刻，加適量鹽，雞精和生抽
![青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "青椒炒平菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.可以出鍋嘍
烹飪技巧
1、焯平菇焯水後過水並擠去水分，能去掉其比較濃的氣味，還能使口感更加嫩滑；2、喜歡肉肉的親也可以放一些，味道也不錯
