家常菜菜脯煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘿蔔乾 ：200
雞蛋 ：180

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：1勺
白砂糖 ：1勺
小葱 ：10

具體步驟

1.原料

2.雞蛋打發後，可以加入少量的生粉水，稀釋一下蛋液

3.然後在蛋液里加入適量鹽，糖調味

4.加入葱花攪勻

5.把切碎的蘿蔔乾放入無油的鍋內煸幹水份

6.然後倒入蛋液內

7.攪拌均勻備用

8.燒熱鍋，放入油，然後倒入蛋液攤蛋餅

9.倒進去後，輕輕地晃動鍋子，讓蛋餅更均勻

10.兩面都煎成金黃色

烹飪技巧

煎這個蛋餅的時候，在蛋液里加入少量的水和生粉，有助於煎出來的雞蛋更嫩滑點，如果不喜歡不加也是可以的。